Se evapora el agua marina pura hasta que queda poco más que la propia sal.
Úsela como sal de adorno y disfruta de la crujiente sensación.
Para marinar las carnes, de modo que le potencia más el sabor.
Para marcar las carnes cocinadas, y que absorba el sabor de la sal.
Ideas... Encima de una mazorca de maíz, de unos esparragos trigueros plancha o de una gambas plancha.
Un toque muy especial y diferente sería cojer un fresa y bañarla en chocolate. Cuando este seco el chocolate en la punta clavarle un cristal de sal.
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