CAVA GRAMONA ENOTECA BRUT GRAN RESERVA 2001

CAVA RECOMENDADO  ....

Descripción :

Tipo:

Cava Gran Reserva

Productor:

GRAMONA

Denominación de origen:

Penedès (España)

Uvas:

Macabeo, Xarel.lo.

Botella:

0,75 L

Valoración:

Es un cava sorprendente, ya que después de su larga crianza es fresco y complejo.

Nota de cata:

• Vista:
  Color amarillo dorado pálido con reflejos grisáceos y destellos oro. Muy brillante y limpio en copa. Fino rosario de pequeñas burbujas.

• Nariz:
  Es muy expresivo y profundo en nariz, donde los aromas de albaricoque y manzana al horno o bien compotadas, acompañados de ciruelas y notas de miel. Posteriormente encontramos aromas florales, almendras tostadas, mazapán, toffee. Por último aromas a frutas secas, piel de naranja y sutiles notas minerales.

• Boca:
  Su ataque en boca es muy agradable con un paso amable, amplio, intenso y seductor. Tiene un fino carbónico que se deshace al paso por el paladar. Una acidez fina que nos muestra su vitalidad y vivacidad dejando un ligero amargor en el fondo de la lengua.

Maridaje:

           Este cava es un complemento perfecto para los siguientes platos ... Foie, jamón iberico de bellota, marisco a la plancha, ostras, solo.

Es un cava complejo, elegante, cremoso, de burbuja fina, muy intenso y envolvente.  

Graduación:

12.5 %

Temperatura de servicio óptima:

Entre 9ºC y 11ºC

 Precio ... 121 €