Dalwhinnie Vineyard
Pyrenees, Australia
Aclamado por la crítica y los amantes del vino por igual, Dalwhinnie ha sido el cultivo de uvas durante 36 años y ahora es un viñedo completamente maduro, la producción de vinos que son distintivos, elegante y lleno de sabores frutales complejos.
Un arquitecto de Ballarat, Ewan Jones, estableció la viña en 1976 y su hijo mayor, David, se hizo cargo de su gestión siete años más tarde. Desde 1994, David y su esposa, Jenny, han dirigido y manejado la propiedad de 18 hectáreas.
Es el tipo de estabilidad y continuidad de la propiedad que se encuentra en las mayores bodegas de todo el mundo.
Dalwhinnie ocupa una posición única en el corazón de la región de los Pirineos de Western Victoria, cerca del pueblo de Moonambel, donde existe como un anfiteatro natural ubicado entre los rangos.
Pero son las colinas y suelos sedimentarios de los Pirineos - terroir - que son un factor vital en la singularidad de la viña, de acuerdo con David Jones.
Conocido escritor vino y juez, Huon Hooke, está de acuerdo con él: "En Dalwhinnie, los vecinos han sucedido sobre esa rara pero bendita confluencia de factores: sitio, el suelo, el clima, los cultivares, las prácticas vitícolas y enología sensible. Sentarse y ver, como Dalwhinnie graba un nombre por sí mismo, no sólo entre los grandes vinos de Australia, sino del mundo. "
Conocido escritor vino y juez, Huon Hooke, está de acuerdo con él: "En Dalwhinnie, los vecinos han sucedido sobre esa rara pero bendita confluencia de factores: sitio, el suelo, el clima, los cultivares, las prácticas vitícolas y enología sensible. Sentarse y ver, como Dalwhinnie graba un nombre por sí mismo, no sólo entre los grandes vinos de Australia, sino del mundo. "
3478 Moonambel (Victoria)
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