miércoles, 8 de julio de 2015

MINI MUFFINS DE DULCE DE LECHE

Ingredientes: (salen 100 unidades aprox)
250 gramos de harina
200 gramos de dulce de leche
85 gramos de azúcar
175 ml de leche
1 cucharada de esencia de vainilla
60 gramos de mantequilla
4 cucharaditas de levadura
1 huevo
Elaboración:
Encendemos el horno a 200º, en función arriba y abajo
Ponemos la mantequilla a deshacer y lo agregamos a un bol donde haremos la mezcla.
 Continuaremos poniendo el azúcar, el huevo, leche, la levadura y la esencia de vainilla.





 Lo batiremos todo.
 Agregaremos lentamente la harina y continuaremos batiendo.
 Es momento de añadir el dulce de leche*.
 Batiremos lentamente y rellenamos los moldes.
 Los introducimos al horno que previamente hemos calentado, durante 7 o 8 minutos.
 Retiramos y dejamos enfriar.
Le pondremos una gota de dulce de leche por encima.
* Hoy los he elabarado de dulce de leche, pero se pueden hacer de nutella, coco, etc... En el momento de poner el ingrediente a la base de la masa lo podeis variar.

Espero que os gusten!!!
 Tiempo... 35 minDifiultad ... Media

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