TOMATES DE L'EMPORDA CON ANCHOAS DE L' ESCALA

Ingredientes:

1 Tomate grande
4 Anchoas de l'Escala
Maiz dulce
Olivas verdes alberquinas sabor anchoa
Olivas negras griegas
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Vinagre de Módena

Elaboración:
Lavaremos el tomate, cortaremos la parte de arriba y después a gajos.

En el centro del plato pondremos el maiz. Los filetes de las anchoas los pondremos intercalandolos y echos un rollito.

 Encima de cada rollito de anchoas pondremos la oliva verde y las negras en el centro .

 Acabaremos aliñando la ensalada.

Espero que os guste!!!

 Tiempo: 10 minElaboración: Fácil