Origen ... Saint-Genix-Sur-Guiers (Francia)
Temperatura ... +2º- +6º
Maduración ... Minimo 2 semanas.
Peso ... 180 gramos
Este queso se elabora en Saint-Genix-Sur-Guiers en Saboya.
Una pequeña granja familiar con más de cien años de historia. El saint Chaud puede considerarse primo del Saint Marcellin, este queso artesano de leche pasteurizada de vaca, de sabor suave. Su pasta es untuosa y su sabor suave con notas de leche y mantequilla. Un toque ácido. Emite un aroma vegetal y de nuez.
La corteza natural es enmohecida amarillenta con partes blanquecinas y su pasta según la maduración.
Es un queso sin duda sorprendente, sobretodo por la finura de su sabor y textura, muy delicada, cremosa, suave y fundente.
El saint Chaud es una introducción excelente a la familia de los quesos de corteza florida.
Fundido al horno con pan y fruta fresca.
Es un queso muy versátil.
Marida perfectamente con un vino blanco.
Precio aprox... 2.50 €
Este queso se elabora en Saint-Genix-Sur-Guiers en Saboya.
Una pequeña granja familiar con más de cien años de historia. El saint Chaud puede considerarse primo del Saint Marcellin, este queso artesano de leche pasteurizada de vaca, de sabor suave. Su pasta es untuosa y su sabor suave con notas de leche y mantequilla. Un toque ácido. Emite un aroma vegetal y de nuez.
La corteza natural es enmohecida amarillenta con partes blanquecinas y su pasta según la maduración.
Es un queso sin duda sorprendente, sobretodo por la finura de su sabor y textura, muy delicada, cremosa, suave y fundente.
El saint Chaud es una introducción excelente a la familia de los quesos de corteza florida.
Fundido al horno con pan y fruta fresca.
Es un queso muy versátil.
Marida perfectamente con un vino blanco.
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