CLOS MOGADOR 2012

VINO RECOMENDADO  ....

Descripción :

Tipo:

Vino tinto reserva

Productor:

CLOS MOGADOR

Denominación de origen:

Priorat ( España)

Uvas:

Cabernet Franc, Garnacha Tinta, Syrah, Cariñena

Botella:

0,75 L

Valoración:

Este vino es un referente para la enología nacional. Es un vino que se debe tomar lentamente y a la temperatura correcta y decantar con un mínimo de 45 minutos. Es cambiante en copa.

Nota de cata:

• Vista:
  Color carmesí intenso, ribete viláceo con destellos azulados. Muy brillante en copa con formación de lágrimas coloreadas.

• Nariz:
  Es un vino que necesita bastante oxigenación. Tiene abundante frutosidad, bayas silvestres, frutos rojos yarándanos, sobre un fondo especiado de canelas, vainillas y clavo. Encontramos elegantes aromas ahumados, cedro , sándalo y ligeras notas de violetas.

• Boca:
  En boca es potente, estructurado, muy sabroso y exuberante. Con una acidez pletórica que le da una gran profundidad. Tiene un carácter frutal muy marcado por via retronasal acompañado de especies dulces y mucha mineralidad.

Maridaje:

           Este vino es un complemento perfecto para los siguientes platos ... Asados, caldereta, carne de buey, carnes rojas asadas, caza de pelo o pluma, cerdo asado, civet, chocolate, cordero asado, pato.

Es un vino complejo, elegante, muy intenso, envolvente, sedoso e intenso.

          

Graduación:

15.5 %

Temperatura de servicio óptima:

Entre 15ºC y 17ºC

Precio ... 46 €