Origen... Noruega
Temperatura ... +2º- +6º
Maduración ... De 2 a 3 semanas
Peso ... 300 gramos
El Hardanger es un queso de corte noruego, de pura leche de cabra y con un 45 % de materia grasa.
La pasta es tierna y compacta, buena al corte, el sabor aromático y ligeramente amago.
En Noruega se le conoce tambén como Rosendal.
Marida perfectamente con vino blanco seco.
Marida perfectamente con vino blanco seco.
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