QUESADA

Ingredientes:(para 8 personas)

500 gramos de queso fresco tipo Burgos

2 huevos

50 gramos de mantequilla

125 gramos de azúcar

50 gramos harina

Una cucharadita de canela en polvo

Elaboración:

En un bol pondremos los huevos, añadir la mantequilla a punto de pomada y el azúcar.

Batir todo con barillas.

Añadir poco a poco la harina y la canela, continuar batiendo.

Agregaremos el queso fresco.

Continuar batiendo energicamente.

 Pondremos la masa en un molde engrasado y poner dentro del horno precalentado a 200º.

Hornearemos durante 30 minutos. Para comprobar si esta cuajada, pincharemos con un palillo.

Dejaremos enfriar y ja lo podremos comer.
Lo podemos acompañar con mermelada de frambuesa.

Espero que os guste!!!

 Tiempo:1h15minElaboración: Media