1 Berenjena grande
150 gramos de queso de cabra
Aceite de oliva
Miel
Sal
Elaboración:
Lavamos bien la berejena, ya que no la vamos a pelar.
La cortamos a rodajas, no muy gordas (1/2 cm) y ponemos sal.
En una parilla con un poco de aceite de oliva las doraremos por los dos lados.
Para montar el plato sólo tenemos que decorar con miel el fondo del plato y el trozo de arriba de queso.
Poner una capa de berenjena y otra de queso, tantas veces como nos guste, siendo el ultimo trozo el queso que será el que bañaremos con miel. Pero antes le daremos un toque de horno durante 3 minutos.
Os haré dos presentaciones diferentes ....
¡¡¡Espero que os guste!!!
Elaboración: Media
Tiempo:45 min
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