ALMEJAS EN SALSA VERDE

Ingredientes:

500 gramos de almeja gallega
200 ml de vino blanco
5 dientes de ajo
Perejil picado
Aceite de oliva
Sal

Elaboración:

Pondremos las almejas en agua con sal, durante 30 minutos aprox. para que dejen ir toda la arena.

Pelaremos los ajos y los laminaremos.
Cogeremos una cazuela y le pondremos aceite de oliva añadiremos los ajos laminados.

Cuando estén dorados echaremos el perejil y seguidamente las almejas.

Echaremos el vino blanco y lo dejamos que vaya reduciendo a fuego lento.

Rectificaremos de sal.

Espero que os guste!!!

Tiempo: 45 min. Elaboración: Baja