1 Petit Camembert "Les Croisés" (150 grs aprox.)
1 Huevo
Pan rallado
Mermelada de higos
Aceite de oliva
Sal
Elaboración:
Sacamos el queso de la nevera y lo tenemos a temperatura ambiente unos 15 minutos aprox.
Batimos el huevo con una pizca de sal y rebozamos el queso, primero lo pasamos por el huevo y después por el pan rallado y volvemos a repetir el proceso.
En una sartén, pondremos el aceite de oliva y cuando esté caliente añadiremos el queso.
Dorar por ambos lados y sacarlo de la sartén con mucho cuidado.
Emplatar y poner encima del queso la mermelada de higos.
Os quedará crujiente por fuera y fundido por dentro.
¡¡¡Espero que os guste!!!
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