QUESOS (8)

Hoy haremos la presentación de un queso catalán.

FORMATGE DE LES VALLS

Origen... Cataluña (España)
Temperatura ... +4º- +8º
Maduración ... A partir de 1 mes
Peso ... 250 gramos

Está elaborado a base de leche de cabra.
Corteza dura marrón oscuro tirando a grisáceo.
Pasta suave. Su aroma es suave, con puntos afrutados.
Tonalidad de la pasta muy blanca.

Precio ... 9 €