ALBONDIGAS CON SEPIA

Ingredientes:

500 gramos de albondigas
300 gramos de sepia limpia
500 ml de caldo de pescado
3 dientes de ajo
1/2 cebolla
Tomate frito
100 ml de vino blanco
Aceite de oliva
Harina blanca
Sal
Pimienta negra

Elaboración:

Pondremos una cazuela con aceite de oliva a calentar, mientras pasamos las albondigas ligeramente por harina, y las freimos.

Cuando estén doraditas las apartamos, y en el aceite que ha quedado freimos los dientes de ajo pelados y laminados.

 Añadimos la cebolla picada, cuando esté dorada añadimos el tomate.

Cuando este echo el sofrito añadiremos la sepia a trocitos removemos todo y lo bañamos con vino blanco.

Añadimos las albondigas y cubrimos de caldo , dejamos cocer durante 30 minutos aprox.

Rectificamos de sal y pimienta negra.

Y ya estará listo!!!
Espero que os guste!!!

Tiempo: 1 hPreparación: Fácil